如何分别真假燕窝?

如何分别真假燕窝?

如何分辨燕窩真如何分别真假燕窝?

答:外观上判断燕窝好坏的八字方针:

#一看, 二闻, 三观, 四察,五摸, 六触, 七烧. 八品

一看颜色,天然燕窝为米白色、米黄色或米灰色。。漂白燕窝盏身特别白得像墙壁上的白色一样,细小的绒毛也很难看到,因为绒毛也会被漂白;
二闻味道,天然燕窝有腥味和木霉味道,没有药水味道;
三观囊丝,燕窝呈半月球形或类船形,内侧有网状的囊丝,补碎的燕窝囊丝结构不规则;
四察发头,没有刷胶的燕窝泡发率相对大一些,泡发后丝丝分明,不会结块;
五摸丝条,品质好的燕窝浸泡后丝条拉扯弹性好,不易拉断或成糨糊状;
六触干度,干爽,不易生菌发霉;
七烧燕丝,天然燕窝燃烧有头发烧焦的味道,伪品有类似塑料制品燃烧的刺鼻气味;
八品口感,天然燕窝炖煮后带有蛋白清香味,晶莹剔透,口感细腻爽滑、富有弹性,无腥味、明胶味,不会成烂糊状。

By |2019-08-18T09:46:17+00:00August 18th, 2019|关于燕窝, 燕窝常见问题, 燕窝最新动态|