同一批屋燕，不同部位与形态
燕盏在挑毛与分级时，会分出两端厚实的角料（燕角），以及碎料压制而成的燕碎、燕饼。它们与整盏出自同一批屋燕、同样纯手工挑毛，营养与安全标准一致，只是形态不同、价格更实惠——是炖品、月子餐、即食／鲜炖代工与食品加工的理想原料。
两款原料，覆盖炖品到加工代工
以下为常备规格，克重为参考区间；特殊规格、分装与包装可按订单定制。
燕角 · 燕碎
| 形态 | 克重 | 特点 | 建议用途 |
|---|---|---|---|
| 燕角（燕角头） | 约 0.5–1 克 | 质地厚实、胶质足 | 炖品 · 高胶质需求 |
| 燕碎 · 燕饼 | 按批次 | 挑毛精选碎料、压制成型 | 食品加工 · 代工原料 · 即食基料 |
以上全部为屋燕原料、100% 纯手工挑毛，不刷胶、不漂白，足干发货。克重为参考区间，按批次浮动。
燕角 · 心型燕饼 · 燕碎
合作之前，先解答这些
最低批发量为 1 公斤起。
如需更大批量采购，可联系我们确认规格、包装、价格及交货安排。
燕角是燕窝两侧较厚、较紧密的部位。
由于结构较厚实，燕角泡发时间通常会比燕盏和燕条更长，炖煮后口感较有弹性。
主要特点：
· 结构厚实
· 燕丝紧密
· 口感较有弹性
· 性价比较高
· 适合日常食用及批量销售
我们的燕角主要按照天然大小分类：
· 中大角
· 中小角
燕角不以 3A、4A、5A 作为等级划分。
中大角与中小角主要区别在于大小和外观，并不代表营养价值不同。
燕角成品干净度约为 96%–97%。
由于燕角结构较厚、燕丝较紧密，因此清洁及挑毛需要更加细致。
产品可能保留极少量天然细毛或杂质，属于正常现象。
燕碎是燕窝在清洁、挑毛、整理及加工过程中形成的较小燕丝和碎片。
虽然外形不是完整燕盏，但仍属于燕窝原料，适合注重性价比及实际用途的客户。
主要特点：
· 燕丝较细小
· 容易分装
· 泡发较快
· 性价比较高
· 适合零售及加工用途
燕碎不以 3A、4A、5A 作为等级划分。
我们的燕碎可根据产品形状分为：
· 心形
· 椭圆形
· 圆形
· 散装燕碎
部分燕碎会经过整理定型，方便包装、运输及销售。
燕碎成品干净度约为 97%–98%。
由于燕碎体积较小，可以进行较细致的清洁及挑毛处理，因此整体干净度较高。
适合：
· 燕窝批发商
· 经销商及代理商
· 燕窝专卖店
· 日常自用市场
· 高性价比产品线
· 餐饮及甜品市场
· OEM / 品牌客户
燕角主要卖点：
厚实｜有弹性｜性价比高
燕碎主要卖点：
方便分装｜泡发快｜性价比高｜适合加工用途
燕角：
建议使用常温纯净水或过滤水泡发约 4–6小时。
燕碎：
建议泡发约 1–2小时。
实际泡发时间可根据产品厚度、大小及软化程度适当调整。
建议采用隔水炖煮。
燕角：
泡发后建议炖煮约 30–40分钟。
燕碎：
泡发后建议炖煮约 15–25分钟。
实际时间可根据个人喜欢的口感适当调整。
没有。
我们的燕角及燕碎坚持：
· 不刷胶
· 不漂白
· 不刻意增重
· 不以化学方式改变天然颜色
对于定型燕碎，整理定型主要是为了方便包装及减少散失，并不是使用胶质增加重量。